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Chantiers ostréicoles sur la commune de Belz

Inventaire

installation aquicole

Bretagne ; Morbihan (56) ; Belz

Ria d'Etel

limite 19e siècle 20e siècle ; 20e siècle

Comme le rappelle P. Dalido dans son ouvrage sur l´huître en Morbihan, avant de savoir élever ces coquillages, on draguait les bancs naturels, tel ceux du chenal de l´Histrec (en breton Ster-en-histrec : rivière des huîtres) ou du chenal de Riec devant l´île du même nom (AD56, S 2403).Bien qu´il y ai eu quelques tentatives précoces d´installations de parcs à huîtres et à moules en rivière d´Etel dès le début des années 1860, l'élevage des huîtres se développe réellement dans ce secteur à partir des années 1890. A l'instar de celles du golfe du Morbihan, ces exploitations profitent du développement des voies de commercialisations et en particulier du chemin de fer. Les concessionnaires de la première période 1880-1900, sont essentiellement originaires d´Etel, constructeurs de bateaux ou armateurs. Petit à petit la profession se spécialise. Tel est le cas pour M Le Lamer ostréiculteur à Etel qui obtient les concessions de Saint-Cado ou de Kerispern à Belz (fig. 1 à 3).L'élevage de l'huître plate en rivière d'Etel est complété à la fin des années 1940, par celle de l'huître creuse d'origine portugaise. En 1948 avec ses 176 hectares de parcs, les concessions en rivière d´Etel représentaient 12% des concessions morbihannaises de Pénerf à Locoal (Dalido, 1948). Après l'épizootie de 1970, les ostréiculteurs introduisent dans leurs parcs, l'huître creuse japonaise. C´est aujourd´hui encore une activité importante qui compte dans l´économie locale.