Brasserie Theillier

Désignation

Dénomination de l'édifice

Brasserie

Appellation d'usage

Brasserie Theillier

Titre courant

Brasserie Theillier

Localisation

Hauts-de-France ; Nord (59) ; Bavay ; 11 rue de la Chaussée

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Nord-Pas-de-Calais

Canton

Bavay

Adresse de l'édifice

Chaussée (rue de la) 11

Références cadastrales

1992 AI 197, 200

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Partie constituante non étudiée

Atelier de fabrication ; logement patronal ; cour ; enclos ; entrepôt commercial ; four industriel

Historique

Siècle de la campagne principale de construction

18e siècle

Commentaires concernant la datation

Daté par tradition orale

Auteur de l'édifice

maître d'oeuvre inconnu

Description historique

De source orale la brasserie aurait été fondée au 18e siècle. Depuis, onze générations se sont succédées. Le dernier brasseur exploite l'usine depuis 1952. Le gaz est utilisé pour le chauffage des cuves. Sont en place : un concasseur à malt sans marque ni date ; une pompe à eau, vieille de 150 ans, et un four industriel des ateliers de construction Dupont Préseau à Valenciennes (59) ; une cuve-matière à reverdoir sans marque ni date ; un bac refroidisseur à moût ; deux cuves à ébullition sans marque ni date, en cuivre. En 1992 la brasserie produisait 3500 hectolitres. Actuellement 3 personnes travaillent dans l'usine.

Description

Matériaux du gros-œuvre

Brique ; enduit partiel ; moellon

Matériaux de la couverture

Ciment amiante en couverture

Description de l'élévation intérieure

Rez-de-chaussée surélevé ; 1 étage carré

Typologie du couvrement

Voûte en berceau segmentaire

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; demi-croupe ; croupe ; toit en pavillon

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie thermique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée

Commentaire descriptif de l'édifice

Atelier de fabrication en brique et moellon couvert d'un toit à longs pans avec voûte en berceau segmentaire ; logement patronal partiellement enduit, couvert d'un toit à croupe ; entrepôt commercial en rez-de-chaussée avec toit à longs pans à demi-croupe.