Fromagerie d'estive dite buron

Dénomination de l'édifice

Fromagerie

Précision sur la dénomination de l'édifice - hors lexique

Fromagerie d'estive

Appellation d'usage

Buron

Titre courant

Fromagerie d'estive dite buron

Localisation

Auvergne-Rhône-Alpes ; Puy-de-Dôme (63) ; Orcival

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Auvergne

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Rochefort-Montagne

Lieu-dit

Combeperret

Références cadastrales

1984 C2 59

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

Isolé

Partie constituante non étudiée

Grange ; étable

Nom de l'édifice

Fromagerie d'estive

Références de l'édifice de conservation

IA63000391

Siècle de la campagne principale de construction

Milieu 19e siècle

Auteur de l'édifice

Description historique

Le buron semble avoir été construit vers le milieu du 19e siècle. Il succède à une occupation extensive de la montagne caractérisée par les vestiges de tras qui parsèment les pâtures. Dernier buron à fonctionner, le bâtiment a été utilisé jusqu'au milieu des années 1980 mais il était occupé par une bergère habitant le village de Nébouzat, situé au nord de la montagne. Ce sont des moutons qui étaient alors en estive. L'effondrement progressif du mur-gouttereau postérieur montre l'absence d'entretien du bâtiment menacé de disparition à court terme.

Matériaux du gros-œuvre

Moellon ; basalte ; lave ; andésite ; enduit

Matériaux de la couverture

Ardoise

Description de l'élévation intérieure

Rez-de-chaussée

Partie d'élévation extérieure

Élévation à travées

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; pignon découvert

Commentaire descriptif de l'édifice

Buron en maison-bloc du type à disposition mixte : le fenil occupe tout le comble. Le logis est simple en profondeur et se constitue d'une pièce unique au sol dallé, il possède une cheminée. L'étable occupe la partie nord du bâtiment, elle est desservie par une porte ouvrant dans le mur pignon. Elle est surmontée d'une porte haute qui donne accès au fenil. La charpente de type chevrons-portant-ferme, exerce des poussées importantes sur les murs-gouttereaux qui ont dû être renforcés par des contreforts. Le mur-gouttereau postérieur s'effondre rapidement par manque d'entretien. La couverture primitive devait être en chaume, elle a été remplacée par des ardoises. La présence de deux pignons découverts est assez exceptionnelle. Le buron n'est pas équipé de cave, ce qui indique que la production de lait était descendue quotidiennement.

Commentaires d'usage régional

Buron en maison bloc,logement-laiterie,védélat,porcherie associée à l'étable,fenil sur étable,accès à la grange par porte haute

État de conservation (normalisé)

Menacé

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

1997

Copyright de la notice

© Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel

Date de rédaction de la notice

2002

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Sauget Jean-Michel

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Sous-dossier

Adresse du dossier Inventaire

Région Auvergne-Rhône-Alpes - Centre de documentation du patrimoine - 59 boulevard Léon Jouhaux - CS 90706 – 63050 Clermont-Ferrand CEDEX 2 - 04.73.31.84.88