Ferme, restaurant et fromagerie Ried

Dénomination de l'édifice

Ferme ; restaurant ; fromagerie

Appellation d'usage

Ferme-auberge Ried

Titre courant

Ferme, restaurant et fromagerie Ried

Localisation

Grand Est ; Haut-Rhin (68) ; Sondernach

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Alsace

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Munster

Lieu-dit

Ried

Références cadastrales

1983 45

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

Isolé

Partie constituante non étudiée

Logement ; étable à vaches ; porcherie ; fenil ; bûcher

Siècle de la campagne principale de construction

19e siècle ; limite 19e siècle 20e siècle ; 3e quart 20e siècle

Auteur de l'édifice

Description historique

Le logis et l'étable parallèles ont été construits au 19e siècle, l'étage du logis ayant été remanié ou reconstruit à la fin du 19e ou au début du 20e siècle. Le bâtiment qui les réunit a été entièrement reconstruit en 1973-74. Le logis est l'un des rares bâtiments recensé dans le canton à avoir conservé sa couverture de bardeaux en résineux.

Matériaux du gros-œuvre

Maçonnerie ; enduit ; grès ; granite ; essentage de bardeaux ; essentage de ciment amiante ; essentage de tôle

Matériaux de la couverture

Bardeau

Description de l'élévation intérieure

Sous-sol ; rez-de-chaussée surélevé ; 1 étage carré

Typologie du couvrement

Voûte en berceau

Typologie de couverture

Toit à longs pans

Commentaire descriptif de l'édifice

Ensemble composé de trois bâtiments disposés en U. Le logis, formant l'aile gauche, est construit en maçonnerie enduite, essenté de tôles, de ciment amiante et de bardeaux en résineux ; les encadrements des ouvertures sont en grès rose au rez-de-chaussée, en granite gris à l'étage. Il est protégé par un toit à longs pans couvert de bardeaux de résineux, doublés par des tuiles mécaniques. Accolée à son mur gouttereau postérieur, cave haute en maçonnerie pour la conservation des fromages. A l'intérieur du logis, cave à voûte en berceau transversal et poêle de chauffage dans la Stube (IM68012148). L'étable, formant l'aile droite, est construite en maçonnerie enduite et son surcroît couvert de planches ; son pignon Nord est essenté de tôles, son pignon Sud de bardeaux. Le bâtiment médian, en maçonnerie, sert de vestibule, d'étable et abrite la fontaine avec les auges-abreuvoirs. A côté de cet ensemble, ancien fenil en bois (aujourd'hui bûcher) et deux logis en maçonnerie. Altitude : 1050 m.

Commentaires d'usage régional

Plan en U,cave voûtée,cave haute,fenil sur étable

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2003

Copyright de la notice

© Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2005

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Raimbault Jérôme ; Boura Frédérique

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31