Fromagerie d'estive dite marcairie

Dénomination de l'édifice

Fromagerie

Précision sur la dénomination de l'édifice - hors lexique

Fromagerie d'estive

Appellation d'usage

Marcairie

Titre courant

Fromagerie d'estive dite marcairie

Localisation

Grand Est ; Haut-Rhin (68) ; Soultzeren ; 52 Ebene

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Alsace

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Munster

Lieu-dit

Ebene

Adresse de l'édifice

Ebene () 52

Références cadastrales

1988 01-2

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

Isolé

Partie constituante non étudiée

Étable à vaches ; fenil

Siècle de la campagne principale de construction

19e siècle (?) ; 1ère moitié 20e siècle

Auteur de l'édifice

Description historique

Fromagerie reconstruite vers 1920-30, en remployant des maçonneries plus anciennes (19e siècle ?) ; elle est encore en usage. Elle est l'une des rares fromageries de la vallée de Munster à présenter une lucarne gerbière dans les combles de l'étable, qui est un élément typique de l'architecture rurale du canton voisin d'Orbey.

Matériaux du gros-œuvre

Granite ; moellon sans chaîne en pierre de taille ; essentage de ciment amiante ; essentage de planches ; grès

Description de l'élévation intérieure

En rez-de-chaussée ; comble à surcroît

Typologie de couverture

Toit à longs pans

Commentaire descriptif de l'édifice

Fromagerie construite en blocs de granite gris, implantée perpendiculairement à la pente, en bordure de pâturage enclos. Les encadrements rectangulaires des ouvertures du logis sont en grès rose, ceux de l'étable en grès rose et en chêne. Un porche dans-oeuvre sépare le logis de l'étable double et abrite une auge-abreuvoir. Le pignon Est est couvert de planches, le pignon Ouest de ciment amiante et la couverture est en ciment amiante. Une cave (?) est accolée au mur gouttereau postérieur du logis. Lucarne gerbière sur le versant Nord de l'étable. Altitude : 895 m.

Commentaires d'usage régional

Porche

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2005

Copyright de la notice

© Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2006

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Raimbault Jérôme ; Schwarz Frank

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31