Fromagerie d'estive dite marcairie

Dénomination de l'édifice

Fromagerie

Précision sur la dénomination de l'édifice - hors lexique

Fromagerie d'estive

Appellation d'usage

Marcairie

Titre courant

Fromagerie d'estive dite marcairie

Localisation

Grand Est ; Haut-Rhin (68) ; Soultzeren ; 53 Ebene

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Alsace

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Munster

Lieu-dit

Ebene

Adresse de l'édifice

Ebene () 53

Références cadastrales

1988 01-2

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

Isolé

Partie constituante non étudiée

Étable à vaches ; fenil ; remise agricole

Siècle de la campagne principale de construction

19e siècle ; 1ère moitié 20e siècle

Auteur de l'édifice

Description historique

Fromagerie reconstruite vers 1920-30, en remployant des maçonneries plus anciennes (19e siècle). Elle est l'une des rares fromageries de la vallée de Munster à présenter une lucarne gerbière dans les combles de l'étable, qui est un élément typique de l'architecture rurale du canton voisin d'Orbey.

Matériaux du gros-œuvre

Granite ; moellon sans chaîne en pierre de taille ; essentage de ciment amiante ; essentage de planches ; bois ; pan de bois ; brique ; grès

Description de l'élévation intérieure

En rez-de-chaussée ; comble à surcroît

Typologie de couverture

Toit à longs pans

Commentaire descriptif de l'édifice

Fromagerie construite en blocs de granite gris, implantée perpendiculairement à la pente, en bordure de pâturage enclos. Les encadrements rectangulaires des ouvertures du logis et de l'étable sont en grès rose. Le mur pignon Ouest est essenté de ciment amiante ; le pignon Est est couvert de planches ; la couverture est faite d'ardoises. Le surcroît du logis est fait de pan de bois hourdis de briques, celui de l'étable est couvert de planches. Un porche dans-oeuvre partiellement dallé de grès sépare le logis de l'étable double et abrite une auge-abreuvoir. Une cave haute est accolée au mur gouttereau postérieur du logis. Lucarne gerbière sur le versant Nord de l'étable. Altitude : 880 m.

Commentaires d'usage régional

Porche

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2005

Copyright de la notice

© Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2006

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Raimbault Jérôme ; Schwarz Frank

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31