Fromagerie d'estive et restaurant Schiessroth

Dénomination de l'édifice

Fromagerie ; restaurant

Précision sur la dénomination de l'édifice - hors lexique

Fromagerie d'estive

Appellation d'usage

Ferme-auberge Schiessroth

Titre courant

Fromagerie d'estive et restaurant Schiessroth

Localisation

Grand Est ; Haut-Rhin (68) ; Metzeral ; 30 Schiessroth

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Alsace

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Munster

Lieu-dit

Schiessroth

Adresse de l'édifice

Schiessroth () 30

Références cadastrales

1985 33

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

Isolé

Partie constituante non étudiée

Logement ; étable à vaches

Siècle de la campagne principale de construction

2e moitié 19e siècle ; 20e siècle

Auteur de l'édifice

Description historique

La fromagerie peut être datée de la seconde moitié du 19e siècle. Sa distribution intérieure en 1903 est connue grâce à une description de son propriétaire, Martin Maurer (ADHR, 3AL1 - 3631). Son logis a été remanié au cours du 20e siècle pour l'accueil des touristes, comportant l'aménagement de chambres en comble. Un terrasse couverte à fonction de salle à manger a été accolée sur son élévation Ouest. Le refuge de montagne des Vosges Trotters de Strasbourg, association fondée en 1909, a été élevé contre son mur pignon Sud.

Matériaux du gros-œuvre

Maçonnerie ; granite ; enduit

Matériaux de la couverture

Tôle ondulée

Description de l'élévation intérieure

Rez-de-chaussée

Typologie de couverture

Toit à longs pans

Commentaire descriptif de l'édifice

Le logis et l'étable sont accolés en bande décalée, perpendiculaires au sens de la pente. Ils sont bâtis en blocs de granite enduits et couverts de toits à longs pans en tôle.

Commentaires d'usage régional

Plan en barre

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2003

Copyright de la notice

© Inventaire général

Date de rédaction de la notice

2005

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Raimbault Jérôme ; Brunel Pierre

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier individuel

Adresse du dossier Inventaire

Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31