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ensemble d'industrie alimentaire dit chocolaterie Menier - POP

Ministère
de la Culture

POP | Plateforme ouverte du patrimoineensemble d'industrie alimentaire dit chocolaterie Menier

ensemble d'industrie alimentaire dit chocolaterie Menier

Notice merimee IA77000030

Référence de la notice

IA77000030

Nom de la base

Patrimoine architectural (Mérimée)

Producteur

Inventaire

Date de création de la notice

14 septembre 1999

Date de dernière modification de la notice

11 juillet 2019

Rédacteur de la notice

Jantzen H.

Mentions légales

© Inventaire général

Désignation de l'édifice

Titre courant

ensemble d'industrie alimentaire dit chocolaterie Menier

Appellation d'usage

Chocolaterie Menier

Producteur

Inventaire

Dénomination de l'édifice

ensemble d'industrie alimentaire

Destination actuelle de l'édifice

établissement administratif d'entreprise

Localisation au moment de la protection ou de l'étude

Localisation

Île-de-France ; Seine-et-Marne (77) ; Noisiel

Aire d'étude pour le domaine de l'Inventaire

Noisiel

Références cadastrales

1983 A 728

Milieu d'implantation pour le domaine de l'Inventaire

en village

Nom du cours d'eau traversant ou bordant l'édifice

Marne (la)

Partie constituante non étudiée

ferme ; magasin industriel ; chaufferie ; quai ; rue ; atelier de fabrication

Localisation actualisée

Code INSEE de la commune actuelle

Patrimoine industriel

Historique de l'édifice

Siècle de campagne principale de construction

3e quart 19e siècle ; 4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle

Année(s) de(s) campagne(s) de construction

1872 ; 1906

Commentaire concernant la datation

daté par source

Auteur de l'édifice

Saulnier Jules (architecte) ; Logre Jules (architecte) ; Logre Louis (architecte) ; Sauvestre Stephen (architecte) ; Moisant Armand (ingénieur) ; Considère Armand (ingénieur, entrepreneur) ; Muller Emile (entrepreneur) ; Reichen Bernard (architecte) ; Robert Philippe (architecte)

Commentaire concernant l'attribution de l'édifice

attribution par travaux historiques

Personnalité liée à l'histoire de l'édifice

Menier Jean-Antoine-Brutus (commanditaire) £Menier Emile-Justin (commanditaire)

Description historique

Jean-Antoine-Brutus Menier (fabricant de produits pharmaceutiques à Paris) s'installe sur la site en 1825 pour exploiter un moulin à roue pendante préexistant sur la Marne. Ce moulin est utilisé au broyage des poudres pharmaceutiques. Le fils de Jean-Antoine, Emile-Justin décide en 1863 de consacrer le site de Noisiel à la fabrication du chocolat, le broyage des poudres pharmaceutiques se faisant désormais à la Pharmacie Centrale de Saint-Denis (93) construite par l'architecte Jules Saulnier. La réorganisation du site de Noisiel, commencée en 1860 est confiée au même architecte par Emile-Justin et se déroule en deux étapes : 1860-1867 pour la construction des bâtiments de la cour, du sous-sol, de la grande cheminée, de la grille d'entrée ; 1872-1874 pour les autres bâtiments y compris le moulin ; de 1882 à 1884 l'architecte Jules Logre aménage le bâtiment des refroidisseurs et divers ateliers en amont. De 1906 à 1908 l'architecte Stephen Sauvestre édifie la chocolaterie dite "cathédrale" ainsi que la passerelle et collabore avec l'architecte Louis Logre à l'extension de certains bâtiments. La ferme industrielle dite "du Buisson Saint-Antoine" est construite de 1880 à 1888. La construction de la cité ouvrière débute en 1874 et s'achève en 1911.La superficie de l'usine atteint six hectares en 1900 ; La production du chocolat décline à partir de 1950, puis s'opère la fusion avec différentes sociétés et la cession à Nestlé-Rowntree-Mackintosh en 1988. La production s'arrête en 1994. Le site à été entièrement restauré en remanié par l'agence d'architecture Reichen et Robert entre 1995 et 1996 et est actuellement occupé par le siège social de Nestlé France.

Description de l'édifice

État de conservation

restauré

Date de l'enquête ou du récolement

1993

Statut juridique, intérêt, protection et label

Date et niveau de protection de l'édifice

1986/04/07 : inscrit MH partiellement ; 1986/10/14 : inscrit MH partiellement ; 1986/06/12 : inscrit MH partiellement ; 1992/02/07 : classé MH partiellement

Précision sur la protection

Le bâtiment des refroidisseurs, la passerelle et la nouvelle chocolaterie dite la cathédrale ont été inscrits MH le 07/04/1986 ; la Ferme du Buisson a été inscrite le 12/06/1986. Dans la cité ouvrière la mairie, les réfectoires, l'ancienne mairie et le monument commémoratif ont été inscrits le 14/10/1986. Le moulin Saulnier a été classé MH le 07/02/1992.

Intérêt de l'édifice

à signaler

Statut juridique

Statut juridique du propriétaire

propriété privée

Références documentaires

Cadre de l'étude

repérage du patrimoine industriel

Typologie du dossier

dossier avec sous-dossier

Date de rédaction de la notice

1998

Mentions légales

© Inventaire général

Voir aussi

Lien vers le dossier PDF

Voir le dossier numérisé

Référence de la notice

IA77000030

Nom de la base

Patrimoine architectural (Mérimée)

Producteur

Inventaire

Date de création de la notice

14 septembre 1999

Date de dernière modification de la notice

11 juillet 2019

Rédacteur de la notice

Jantzen H.

Mentions légales

© Inventaire général

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