Ministère
de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoineensemble d'industrie alimentaire dit chocolaterie Menier
ensemble d'industrie alimentaire dit chocolaterie Menier
Référence de la notice
IA77000030
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
14 septembre 1999
Date de dernière modification de la notice
11 juillet 2019
Rédacteur de la notice
Jantzen H.
Mentions légales
© Inventaire général
Désignation de l'édifice
Titre courant
ensemble d'industrie alimentaire dit chocolaterie Menier
Appellation d'usage
Chocolaterie Menier
Producteur
Inventaire
Dénomination de l'édifice
ensemble d'industrie alimentaire
Destination actuelle de l'édifice
établissement administratif d'entreprise
Localisation au moment de la protection ou de l'étude
Localisation
Île-de-France ; Seine-et-Marne (77) ; Noisiel
Aire d'étude pour le domaine de l'Inventaire
Noisiel
Références cadastrales
1983 A 728
Milieu d'implantation pour le domaine de l'Inventaire
en village
Nom du cours d'eau traversant ou bordant l'édifice
Marne (la)
Partie constituante non étudiée
ferme ; magasin industriel ; chaufferie ; quai ; rue ; atelier de fabrication
Localisation actualisée
Code INSEE de la commune actuelle
Patrimoine industriel
Historique de l'édifice
Siècle de campagne principale de construction
Année(s) de(s) campagne(s) de construction
1872 ; 1906
Commentaire concernant la datation
daté par source
Auteur de l'édifice
Commentaire concernant l'attribution de l'édifice
attribution par travaux historiques
Personnalité liée à l'histoire de l'édifice
Menier Jean-Antoine-Brutus (commanditaire) £Menier Emile-Justin (commanditaire)
Description historique
Jean-Antoine-Brutus Menier (fabricant de produits pharmaceutiques à Paris) s'installe sur la site en 1825 pour exploiter un moulin à roue pendante préexistant sur la Marne. Ce moulin est utilisé au broyage des poudres pharmaceutiques. Le fils de Jean-Antoine, Emile-Justin décide en 1863 de consacrer le site de Noisiel à la fabrication du chocolat, le broyage des poudres pharmaceutiques se faisant désormais à la Pharmacie Centrale de Saint-Denis (93) construite par l'architecte Jules Saulnier. La réorganisation du site de Noisiel, commencée en 1860 est confiée au même architecte par Emile-Justin et se déroule en deux étapes : 1860-1867 pour la construction des bâtiments de la cour, du sous-sol, de la grande cheminée, de la grille d'entrée ; 1872-1874 pour les autres bâtiments y compris le moulin ; de 1882 à 1884 l'architecte Jules Logre aménage le bâtiment des refroidisseurs et divers ateliers en amont. De 1906 à 1908 l'architecte Stephen Sauvestre édifie la chocolaterie dite "cathédrale" ainsi que la passerelle et collabore avec l'architecte Louis Logre à l'extension de certains bâtiments. La ferme industrielle dite "du Buisson Saint-Antoine" est construite de 1880 à 1888. La construction de la cité ouvrière débute en 1874 et s'achève en 1911.La superficie de l'usine atteint six hectares en 1900 ; La production du chocolat décline à partir de 1950, puis s'opère la fusion avec différentes sociétés et la cession à Nestlé-Rowntree-Mackintosh en 1988. La production s'arrête en 1994. Le site à été entièrement restauré en remanié par l'agence d'architecture Reichen et Robert entre 1995 et 1996 et est actuellement occupé par le siège social de Nestlé France.
Description de l'édifice
État de conservation
restauré
Date de l'enquête ou du récolement
1993
Statut juridique, intérêt, protection et label
Date et niveau de protection de l'édifice
1986/04/07 : inscrit MH partiellement ; 1986/10/14 : inscrit MH partiellement ; 1986/06/12 : inscrit MH partiellement ; 1992/02/07 : classé MH partiellement
Précision sur la protection
Le bâtiment des refroidisseurs, la passerelle et la nouvelle chocolaterie dite la cathédrale ont été inscrits MH le 07/04/1986 ; la Ferme du Buisson a été inscrite le 12/06/1986. Dans la cité ouvrière la mairie, les réfectoires, l'ancienne mairie et le monument commémoratif ont été inscrits le 14/10/1986. Le moulin Saulnier a été classé MH le 07/02/1992.
Intérêt de l'édifice
à signaler
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
propriété privée
Références documentaires
Cadre de l'étude
Typologie du dossier
dossier avec sous-dossier
Date de rédaction de la notice
1998
Mentions légales
© Inventaire général
Voir aussi
Lien vers le dossier PDF
Référence de la notice
IA77000030
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
14 septembre 1999
Date de dernière modification de la notice
11 juillet 2019
Rédacteur de la notice
Jantzen H.
Mentions légales
© Inventaire général
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