Chai

Dénomination de l'édifice

Chai

Titre courant

Chai

Localisation

Occitanie ; Tarn (81) ; Lisle-sur-Tarn

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Pays du Vignoble Gaillacois, Bastides et Val Dadou

Canton

Lisle-sur-Tarn

Lieu-dit

Louvignes

Références cadastrales

1831 K 987 ; 2010 K 592

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En écart

Partie constituante non étudiée

Pressoir ; cuvage

Nom de l'édifice

Demeure

Références de l'édifice de conservation

IA81013051

Siècle de la campagne principale de construction

2e moitié 18e siècle ; 19e siècle

Description historique

Le chai a été ajouté à l'angle nord-ouest de la maison contre laquelle il s'appuie à la fin du 18e siècle. Il a été agrandi vers l'ouest probablement au cours du 19e siècle pour loger le pressoir et les cuves. Le premier chai a alors fait fonction de chai à barriques. Le corps de bâtiment établi perpendiculairement au sud-ouest a pu être une annexe du chai, au moins au milieu du 20e siècle. Des tonneaux frappés aux initiales d'Hippolyte Ruffel, propriétaire à la fin du 19e siècle et au début du 20e siècle sont conservés.

Matériaux du gros-œuvre

Brique crue

Typologie du couvrement

Commentaire descriptif de l'édifice

La partie la plus ancienne du chai a été construite en brique crue, tout comme la maison, et s'organise sur un plan en L. L'extension du 19e siècle, établie sur un plan rectangulaire, a été élevée avec les mêmes matériaux. A l'intérieur se trouvent encore la partie inférieure du pressoir. La grosse poutre horizontale qui subsiste sous la maie témoigne d'un ancien pressoir à levier et à grand point mais le levier la vis et l'écrou ont été démontés. La maie qui subsiste est en lien avec la baie de décharge de la vendange, ouverte à l'ouest. Trois cuves en béton de chaux, de sable et de graviers occupent la partie nord . Deux quais de déchargement, larges ouvertures percées à 1 mètre du sol environ, ont été aménagés. L'un, ouvert sur l'élévation nord, permettait de décharger le raisin depuis la remise dans une des cuves en béton. L'autre, à l'ouest, se trouve à proximité du pressoir dont il ne reste plus que le soubassement.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2011

Copyright de la notice

(c) Conseil départemental du Tarn ; (c) Inventaire général Région Occitanie

Date de rédaction de la notice

2011

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Servant Sonia

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Sous-dossier

Adresse du dossier Inventaire

Conseil régional Occitanie - Direction de la Culture et du Patrimoine - Service Connaissance et Inventaire des Patrimoines 22, bd Maréchal Juin 31406 Toulouse cedex 9 - Espace Capdeville, 417 Rue Samuel Morse, 34000 Montpellier - 05.61.39.62.47