Minoterie dit Moulin Jacquot

Dénomination de l'édifice

Minoterie

Titre courant

Minoterie dit Moulin Jacquot

Localisation

Grand Est ; Vosges (88) ; Fremifontaine ; Le Moulin

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Lorraine

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Fremifontaine

Canton

Brouvelieures

Lieu-dit

Le Petit Pré, Mortagne

Adresse de l'édifice

Le Moulin

Références cadastrales

1934 3-OA 987, 988

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En écart

Nom du cours d'eau traversant ou bordant l'édifice

Mortagne (la)

Partie constituante non étudiée

Aire de fabrication ; aire de lavage ; aire de séchage ; aire de triage

Nom de l'édifice

Minoterie, scierie

Références de l'édifice de conservation

IA88001236

Siècle de la campagne principale de construction

2e moitié 20e siècle

Auteur de l'édifice

Description historique

L'ancien bâtiment, dont l'ancienneté n'a pu être précisée, a été dynamité par les Allemands pendant la guerre, celui-ci date du début des années 1950. Il a été reconstruit grâce aux crédits de dommages de guerre. Reprise d'activité après sept années d'interruption. Utilisation de sacs jutes jusqu'aux années 1960 puis passage aux sacs en papier. La plus importante minoterie des Vosges dans les années 70 : 3000 quintaux par an ; farine vendue pour 1/3 aux boulangers vosgiens. Les machines ont été démontées en 1972. Le bâtiment a ensuite été utilisé comme entrepôt puis coopérative boulangère. Aujourd'hui, il est désaffecté.

Matériaux du gros-œuvre

Béton armé ; enduit

Matériaux de la couverture

Tuile mécanique

Description de l'élévation intérieure

Rez-de-chaussée ; 4 étages carrés ; étage de comble

Partie d'élévation extérieure

Élévation ordonnancée

Typologie de couverture

Toit à longs pans ; appentis

Emplacement, forme et structure de l’escalier

Escalier intérieur : escalier droit, en charpente métallique ; rampe d'accès

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie hydraulique ; produite sur place ; énergie électrique ; achetée

Commentaire descriptif de l'édifice

Bâtiment à élévation ordonnancée à travées. Structure en béton armé. Quatre niveaux d'élévation où est appliqué un traitement gravitaire du grain. Il est nettoyé, dépoussiéré, broyé en effectuant des allers et retours entre les différents niveaux puis il est mis en attente dans les 4 silos de 100 tonnes. Rez-de-chaussée occupé par les bureaux, les appareils à cylindres (broyage) et la zone de mise en sacs et les quais de chargement ; au second, la semoule est nettoyée dans les sasseurs ; au 3e étage, des Plansichter (tamis superposés) ; au 4e étage (charpente métallique) , les cyclones, pour séparer l'air du produit obtenu. Une passerelle permet d'accéder à l'étage de comble (charpente en bois apparente) où subsistent les aspirateurs de la Société de Construction d'Appareil de Meunerie (SOCAM, 17 rue Bachaumont à Paris) et l'armoire contenant l'ensemble de filtres. La farine était transportée par une vis sans fin. La minoterie fonctionnait grâce à deux turbines à haut-jet horizontal alimentées par les énergies hydraulique, électrique voire gazole en dépannage. Le canal d'amenée qui passe au-dessus de la Mortagne l'alimentait. La turbine, sous l'eau est aujourd'hui laissée à la rouille mais à l'époque elle était mise à sec une fois par an pour être nettoyée. A l'extérieur, la végétation porte les traces de l'étang de retenue (végétation plus verte).

État de conservation (normalisé)

Établissement industriel désaffecté

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2007

Copyright de la notice

© Région Lorraine - Inventaire général ; © Université de Nancy II

Date de rédaction de la notice

2007

Noms des rédacteurs de la notice et du dossier

Bouvet Mireille-Bénédicte ; Tronquart Martine ; Leroy Mélanie ; Thiébaut Pascal

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Sous-dossier

Adresse du dossier Inventaire

Conseil régional de Lorraine - service régional de l'inventaire général Hôtel Ferraris - 29, rue du Haut Bourgeois 54000 Nancy - 03.83.32.90.63