Ministère
de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoineféculerie hydraulique
féculerie hydraulique
Référence de la notice
IA88001804
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
8 février 2014
Date de dernière modification de la notice
21 septembre 2020
Rédacteur de la notice
Jean-Yves Henry
Mentions légales
© Région Lorraine - Inventaire général
Désignation de l'édifice
Titre courant
féculerie hydraulique
Producteur
Inventaire
Dénomination de l'édifice
féculerie
Précision sur la typologie de l'édifice
féculerie hydraulique
Localisation au moment de la protection ou de l'étude
Localisation
Grand Est ; Vosges (88) ; Harsault ; 1200 Le Moulin Gentrey ; Moulin Gentrey
Précision sur la localisation
Anciennement région de : Lorraine
Aire d'étude pour le domaine de l'Inventaire
Vosges
Canton
Bains-les-Bains
Lieu-dit
Moulin Gentrey
Adresse de l'édifice
Moulin Gentrey () 1200
Références cadastrales
1810 C 195 à 197 ; 1869 D 1128 à 1131 ; 2011 D 978
Milieu d'implantation pour le domaine de l'Inventaire
isolé
Nom du cours d'eau traversant ou bordant l'édifice
Cailloux (ruisseau des)
Partie constituante non étudiée
bief de dérivation ; atelier de fabrication
Historique de l'édifice
Siècle de campagne principale de construction
Année(s) de(s) campagne(s) de construction
1793 ; 1833 ; 1834
Commentaire concernant la datation
porte la date
Auteur de l'édifice
Description historique
En 1882, la commune en compte 4 féculeries, 5 moulins et 2 huileries. La féculerie du Moulin-Gentrey est créée vers 1858 (date de la demande d'autorisation AD88 5M277) par François Baudoin sur un site qu'occupait déjà un moulin avec huilerie. Le bâtiment principal a été construit par S.F. Collenot et Jean-Baptiste Ferry en1793 (date portée) et agrandi en 1834 par Jean-Baptiste Thomas et Anne Hugue (date portée). Pour ce faire, le bâtiment d'écurie construit en 1833 (date portée) est agrandi (surface multipliée par trois) et les bâtiments annexes restructurés. Nicolas Théodore Baudouin la reprend en 1867. Une seconde campagne de travaux a lieu au début du 20e siècle, les bâtiments abritent alors aussi une brasserie. La féculerie fonctionne jusqu'en 1965 et reste la propriété de la famille Baudouin jusqu'en 2008. Aujourd'hui, elle est la propriété d'une SCI et ses bâtiments accueillent des chambres d'hôtes et un petit "musée" de la pomme de terre.
Description de l'édifice
Matériaux du gros-œuvre
moellon ; brique silico-calcaire ; enduit
Matériaux de la couverture
tuile mécanique ; grès en couverture ; ciment amiante en couverture
Description de l'élévation intérieure
sous-sol ; 1 étage carré
Typologie du couvrement
charpente en bois apparente
Typologie de la couverture
toit à longs pans ; pignon couvert
Source de l'énergie utilisée par l'édifice
énergie hydraulique ; roue hydraulique verticale
Commentaire descriptif de l'édifice
Lensemble se compose de 3 bâtiments construits en moellons hourdis à la chaux. La chambre à four est partiellement couverte de laves de grès, lhabitation à laquelle sadosse la roue est couverte de tuile mécanique, elle abrite au sous-sol le mécanisme de transformation de mouvement (2 renvois dangle). Latelier, bâtiment de plan complexe à trois niveaux, dune surface de plus de 500 mètre carré est couvert de tuiles et de plaques de fibrociment. Outre les espaces de stockage, ce bâtiment abrite la féculerie dans sa partie ouest. Une grande partie des aménagements est conservée : stockage, lavage, une partie des bacs à décantation et la bluterie. La roue hydraulique et le four de séchage sont en cours de restitution.
Date de l'enquête ou du récolement
2011
Statut juridique, intérêt, protection et label
Intérêt de l'édifice
à signaler
Observation concernant la protection de l'édifice
bon état des machines et installations ; roue en projet de reconstruction
Statut juridique
Statut juridique du propriétaire
propriété privée
Références documentaires
Cadre de l'étude
Typologie du dossier
dossier individuel
Date de rédaction de la notice
2011
Mentions légales
© Région Lorraine - Inventaire général
Sources complémentaires
Adresse de conservation et consultation du dossier
Conseil régional de Lorraine - service régional de l'inventaire général£Hôtel Ferraris - 29, rue du Haut Bourgeois 54000 Nancy - 03.83.32.90.63
Référence de la notice
IA88001804
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
8 février 2014
Date de dernière modification de la notice
21 septembre 2020
Rédacteur de la notice
Jean-Yves Henry
Mentions légales
© Région Lorraine - Inventaire général
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