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de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoineLes moulins et minoteries de la montagne vosgienne
Les moulins et minoteries de la montagne vosgienne
Référence de la notice
IA88001834
Nom de la base
Patrimoine architectural (Mérimée)
Producteur
Inventaire
Date de création de la notice
8 février 2014
Date de dernière modification de la notice
21 septembre 2020
Rédacteur de la notice
Jean-Yves Henry
Mentions légales
© Région Lorraine - Inventaire général
Désignation de l'édifice
Titre courant
Les moulins et minoteries de la montagne vosgienne
Producteur
Inventaire
Dénomination de l'édifice
moulin ; minoterie
Précision sur la typologie de l'édifice
moulin à eau
Localisation au moment de la protection ou de l'étude
Localisation
Grand Est ; Vosges (88)
Précision sur la localisation
Anciennement région de : Lorraine
Aire d'étude pour le domaine de l'Inventaire
Vosges
Historique de l'édifice
Siècle de campagne principale de construction
Commentaire concernant la datation
daté par travaux historiques
Description historique
Le réseau hydrographique dense de la montagne vosgienne a permis une implantation quasi systématique, au centre de chaque village, dun moulin à grains. Il est souvent complété par une huilerie, un pilon à chanvre ou à écorce. Quelques moulins à vent ou à sang sont connus dans le département des Vosges, mais aucun sur le territoire de la montagne vosgienne. Les moulins apparaissent dans les inventaires des biens, les baux et les cartulaires depuis le Haut-Moyen Age. La carte de Cassini (2ème moitié du 18e siècle) dénombre plus de 253 sites hydrauliques (dont 218 sont identifiés comme des moulins) sur le territoire de la montagne vosgienne qui compte 128 communes. Jusquà la Révolution, ils sont amodiés par baux triennaux à un meunier rémunéré sur sa production : fraction de mouture. Vendus dans le cadre des biens nationaux, ils passent en mains privées et sadaptent à la conjecture économique en modifiant leur activité. Moulin à grain, scierie, féculerie, tissage peuvent se succéder sur un même lieu.