Vermicellerie

Dénomination de l'édifice

Usine de pâtes alimentaires

Titre courant

Vermicellerie

Localisation

Occitanie ; Tarn (81) ; Albi ; 41 rue Porta ; 1 boulevard de Strasbourg

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Midi-Pyrénées

Adresse de l'édifice

Porta (rue) 41 ; Strasbourg (boulevard de) 1

Références cadastrales

AC 169

Nom du cours d'eau traversant ou bordant l'édifice

La rive droite du Tarn

Siècle de la campagne principale de construction

12e siècle (?) ; 17e siècle ; 1er quart 18e siècle ; 2e quart 19e siècle ; 3e quart 19e siècle ; limite 19e siècle 20e siècle ; 2e quart 20e siècle

Description historique

Anciennement aménagé, le site hydraulique de l'usine de pâtes alimentaires d'Albi, ou Moulins Albigeois, occupe les assises d'un moulin à farine susceptible de dater du 12e siècle, arrimé à une chaussée exploitée depuis le Moyen Age. Transformé au 17e siècle avec la construction de l'hôtel de la Vache rouge (rue Porta) , le site a été remanié entre 1703 et 1739, augmenté dans les années suivantes (grands bâtiments, le long de l'ancienne ruelle de Rives) , encore accru en 1828 (magasin à blé, avec date portée) , et transformé en usine de pâtes alimentaires, avec la construction en 1850 de la vermicellerie proprement dite. Archétype des constructions en brique du 19e siècle, l'usine est aux couleurs de la cité (prouesse technique des balcons). Elle déployait ses équipements et ses machines sur plusieurs étages. Il reste le soubassement des séchoirs à pâtes. Des constructions annexes ont été ajoutées entre 1891 et 1900, suivies de nouvelles extensions au nord de l'ancienne ruelle de Rives en 1940. Depuis la cessation d'activité, l'usine est réhabilitée (hôtel, musée) et partiellement lotie.

Source de l'énergie utilisée par l'édifice

Énergie hydraulique

État de conservation (normalisé)

Établissement industriel désaffecté ; restauré

Nature de la protection de l'édifice

Inscrit MH partiellement

Date et niveau de protection de l'édifice

1984/10/11 : inscrit MH

Précision sur la protection de l'édifice

Bâtiments A1, A2, B1, B2, F1, G1 du plan de sauvegarde ; soubassement du bâtiment C1 ; grand escalier à balustres du bâtiment G1 ; porte monumentale située entre les bâtiments F1 et E (cad. AC 169) : inscription par arrêté du 11 octobre 1984

Nature de l'acte de protection

Arrêté

Intérêt de l'édifice

A signaler

Statut juridique du propriétaire

Propriété d'un établissement public

Copyright de la notice

© Monuments historiques, 1992. Cette notice reprend intégralement les termes de l’arrêté de protection au titre des Monuments historiques. Elle répond à l’obligation réglementaire du ministère de la Culture d’établir la liste générale des édifices protégés (art. R. 621-80 du Code du patrimoine). Elle est donc opposable et fait foi juridiquement. Aucune copie numérique ou papier ne sera fournie par courrier ni courriel. Le dossier de protection complet et l’arrêté sont consultables uniquement sur place, dans la salle de lecture de la Médiathèque du patrimoine et de la photographie (MPP), à Charenton-le-Pont (Val-de-Marne).

Date de rédaction de la notice

1992

Cadre de l'étude

Typologie du dossier

Dossier de protection