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écomusée du pays de la cerise

Ecomusée de la Distillation

écomusée ; musée en milieu rural

Musée de France, au sens du Code du patrimoine, depuis le 17/09/2003

2003-09-17

206 le Petit Fahys

70220

Fougerolles-Saint-Valbert

Haute-Saône

Bourgogne-Franche-Comté

03 84 49 52 50

ecomusee-fougerolles.fr/

Technique et industrie

1982 : Le Petit-Fahys devient écomusée, membre du réseau des Musées des techniques et cultures comtoises qui assure la responsabilité scientifique et la conservation des collections. Entre 2001 et 2007, l'écomusée fait l’objet d’un vaste projet de restructuration architecturale et muséographique. De nouveaux espaces sont aménagés tels le socle, ouvert sur le verger conservatoire, ou encore le grenier et son imposante charpente laissant apercevoir les paysages fougerollais. Servie par une scénographie résolument moderne, en images, en sons et en moments sensibles, c’est toute l’histoire d’un savoir-faire devenu industrie qui est ainsi présentée au public. Le verger conservatoire est créé en 1991. Il est le fruit d’une longue enquête auprès d’anciens producteurs locaux. Pour le constituer, des greffes sont réalisées sur des semis de cerisiers sauvages à partir de greffons d’anciennes variétés. Il compte aujourd’hui une quarantaine d’espèces d’arbres.

Comment, d’une activité complémentaire de l’agriculture, la production d’eau de cerise devient industrielle. Et comment cette industrialisation donne naissance à toute une économie de tonnellerie, de verrerie, d’embouteillage, de vannerie, de transport, etc. Le tout dans un contexte d’évolution de techniques mais aussi d’évolution de la législation et de la consommation d’alcool. Plusieurs alambics sont exposés à l'écomusée du pays de la cerise : distillerie moderne, alambics à vapeur, alambic d'eau de framboises.

Arts décoratifs : Textiles (broderies et dentelles du pays) ; Ethnologie : Habitat, Métiers et Outils, Pratiques religieuses et collectives ; Sciences et techniques (Ecomusée de la Cerise, production, transformation, distillation.)

1982

Maison de maître construite en 1829, et dans laquelle se sont succédés neufs occupants, tous producteurs d’eau de cerise, ou kirsch. Demeure mi-rurale mi-bourgeoise, ateliers de distillerie, maison des domestiques… cet ensemble témoigne des ambitions de son propriétaire.

Protégé au titre des Monuments historiques : https://www.pop.culture.gouv.fr/notice/merimee/PA00102168?base=%5B%22Patrimoine%20architectural%20%28M%C3%A9rim%C3%A9e%29%22%5D&ou=%5B%22Fougerolles%22%5D&last_view=%22mosaic%22&idQuery=%224e1636-4548-a830-bfa5-d5320571d7%22

M0356