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Plateforme ouverte du patrimoine
Machine à pressurer : pressoir à vin
Désignation
Dénomination de l'objet
Machine à pressurer
Précision sur la typologie de l'objet - hors lexique
Pressoir à vin
Titre courant
Machine à pressurer : pressoir à vin
Localisation
Localisation
Nouvelle-Aquitaine ; Charente-Maritime (17) ; Pérignac ; 52 route de Préroux ; distillerie ; usine de construction métallique
Numéro INSEE de la commune
17273
Aire d'étude pour le domaine Inventaire
Charente-Maritime
Adresse de l'édifice
Préroux (route de) 52
Nom de l'édifice
Distillerie ; usine de construction métallique
Référence Mérimée de l'édifice
IA17000398
Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire
En village
Emplacement de l’œuvre dans l’édifice
Dans un hangar
Description
Catégorie technique
Industrie liée à l'alimentation
Structure et typologie
Matériau d'origine végétale (solide, produit semi-fini)
Matériaux et techniques d'interventions
Acier ; bois
Description matérielle
Pressoir horizontal, d'une capacité d'environ 15 hl, constitué d'une cage cylindrique en bois montée sur un châssis en acier. La cage est en acacia, seul bois ne gonflant pas trop au contact du jus de raisin. Des engrenages entraînés par un moteur électrique font tourner la cage dans laquelle est versée la vendange. Un plateau, formant l'une des extrémités de la cage, tourne autour d'une vis sans fin et vient presser le raisin. Le jus s'écoule sur le sol ou dans une cuve. Des cercles, dits de rebêchage, maintenus par des chaînes, fragmentent la galette formée par les fruits, pour parfaire le pressage. Le changement de vitesse s'effectuait de manière manuelle par changement de poulies. A partir de 1935, les modèles ont été pourvus d'un réembrayage automatique (réenclenchement du serrage en fin de desserrage).
Dimensions normalisées
H = 1,30 m ; l = 4 m ; la = 1,20 m
Inscription
Inscription concernant le fabricant (plaque signalétique)
Précisions sur l'inscription
Inscription concernant le fabricant : Vaslin.
Historique
Auteur de l'œuvre ou créateur de l'objet
Lieu de création
Pays de la Loire, 49, Martigné-Briand
Etape de création
Oeuvre de série
Siècle de création
2e quart 20e siècle
Description historique
Pressoir à vin fabriqué par M. Vaslin, avant 1935, dans sa forge à Martigné-Briand (Maine-et-Loire). Il s'agit de l'un des tous premiers pressoirs horizontaux vendus dans la région Poitou-Charentes.
Statut juridique et protection
Statut juridique du propriétaire
Propriété privée
Références documentaires
Cadre de l'étude
Dénomination du dossier
Dossier individuel
Date de l'enquête ou du dernier récolement
1999
Date de rédaction de la notice
1999
Adresse du dossier Inventaire
Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Poitiers - 102, Grand'Rue - 86020 Poitiers - 05.49.36.30.07
