chaudron du bouilloir

Dénomination de l'objet

Chaudron

Précision sur la typologie de l'objet - hors lexique

Du bouilloir

Titre courant

Chaudron du bouilloir

Localisation

Occitanie ; Tarn (81) ; Brens ; demeure, domaine viticole

Numéro INSEE de la commune

81038

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Pays du Vignoble Gaillacois, Bastides et Val Dadou

Canton

Gaillac

Lieu-dit

Fiolles

Nom de l'édifice

Demeure, domaine viticole

Référence Mérimée de l'édifice

IA81012107

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

Isolé

Emplacement de l’œuvre dans l’édifice

Le chaudron est aujourd'ui déposé dans le jardin

Catégorie technique

Chaudronnerie

Matériaux et techniques d'interventions

Cuivre

Description matérielle

D'une hauteur de 52 cm et d'un diamètre de 82 cm, le chaudron cylindrique est destiné à être posé sur un fourneau, dit le bouilloir, pour faire chauffer le moût afin de faire démarrer la fermentation de la vendange. La pièce cylindrique est composée de deux pièces de cuivre martelées et assemblées, fixées par des rivets par le biais d'un fin bandeau de cuivre. Il comprend une évacuation cylindrique en partie basse et dispose de quatre poignées en cuivre fixées et rivetées. Il a une contenance maximale de 274 litres.

Dimensions normalisées

H = 52 cm ; d = 82 cm

Siècle de création

4e quart 19e siècle

Description historique

Le bouilloir a été prévu dès la construction du chai dans le 4e quart du 19e siècle et le chaudron a été fabriqué pour cet usage.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Cadre de l'étude

Dénomination du dossier

Dossier individuel

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2013

Date de rédaction de la notice

2013

Adresse du dossier Inventaire

Conseil régional Occitanie - Direction de la Culture et du Patrimoine - Service Connaissance et Inventaire des Patrimoines 22, bd Maréchal Juin 31406 Toulouse cedex 9 - Espace Capdeville, 417 Rue Samuel Morse, 34000 Montpellier - 05.61.39.62.47