ligne de décortication dite le moulin

Précision sur la typologie de l'objet - hors lexique

Ligne de décortication

Appellation d'usage

Le moulin

Titre courant

Ligne de décortication dite le moulin

Localisation

Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Vaucluse (84) ; Carpentras ; 34 avenue Bel-Air ; moulin puis usine de sélection de semences et usine de produits agro-alimentaires (graineterie) : Maison Albert Simon dite Le Moulin, Graineterie Aimé Roux dite Usine de Souville, Etablissements Aimé Roux, Usine Bel Air, Fra Décorticage

Numéro INSEE de la commune

84031

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Carpentras

Canton

Carpentras

Adresse de l'édifice

Bel-Air (avenue) 34

Nom de l'édifice

Moulin puis usine de sélection de semences et usine de produits agro-alimentaires (graineterie) : Maison Albert Simon dite Le Moulin, Graineterie Aimé Roux dite Usine de Souville, Etablissements Aimé Roux, Usine Bel Air, Fra Décorticage

Référence Mérimée de l'édifice

IA84000453

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Emplacement de l’œuvre dans l’édifice

Rez-de-chaussée

Structure et typologie

Matériau d'origine végétale (solide en grain, produit semi-fini, produit fini)

Description matérielle

La ligne de décortication a pour but d'ôter l'enveloppe qui entoure la graine. Elle est complexe et comprend plusieurs étapes. Les graines à traiter sont déversées dans un silo en bois d'une contenance de 15 T à la base duquel un élévateur à godets se charge de produit. En hauteur, un tarare (non étudié) est ainsi alimenté. Une chambre à poussières stocke les fines poussières retirées. Les plus gros déchets tamisés sont ensachés. Suite à cette opération de nettoyage préparatoire, les graines sont réparties sur trois meules. Un système d'aspiration (non étudié) est relié à chacune des meules : les particules entraînées sont collectées pour les plus lourdes dans un cyclone, pour les plus légères dans une nouvelle chambre à poussières en bois. Les graines décortiquées en mélange avec celles qui ne le sont pas, des enveloppes (appelées cossettes), des graines cassées et autres impuretés sont nettoyées successivement dans deux bluteries (non étudiées). Puis les graines tombent dans un émotteur-aspirateur ; les graines non décortiquées sont séparées par un tamis et amenées vers deux meules de rattrapage. Un système de ventilation retire les enveloppes qui sont collectées dans une trémie en bois avant ensachage. Les graines décortiquées issues de cette 3e étape sont conduites par un dernier élévateur à godets vers deux trieurs alvéolés successifs (non étudiés) pour se débarrasser des dernières impuretés, puis vers l'ensachage. Cette ligne comprend donc quatre élévateurs à godets, trois conduites horizontales munies chacune d'une vis d'Archimède.

Dimensions normalisées

H = 800 ; l = 1800 ; la = 500

État de conservation (normalisé)

En service

Siècle de création

1er quart 20e siècle

Description historique

La ligne de décortication a été installée autour de 1920. Selon la tradition orale, la mise en place des premiers éléments de la ligne (structure en bois, meules) aurait été effectuée par des artisans italiens du fait de leur maîtrise des techniques de décortication. Cette ligne a été modifiée et améliorée au cours du temps. Cette ligne a traité des graines fourragères et aujourd'hui principalement de l'épeautre. Le mécanisme est apparent : de nombreuses poulies en bois, reliées par des courroies en cuir pour certaines, sont actionnées par un moteur électrique ; cela rend son fonctionnement spectaculaire.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Intérêt de l'objet

À signaler

Cadre de l'étude

Dénomination du dossier

Dossier avec sous-dossier

Partie constituante

Machine à ventiler ; machine à épurer mécaniquement ; machine à décortiquer

Références des parties constituantes étudiées

IM84001433 ; IM84001432

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2001

Date de rédaction de la notice

2002

Adresse du dossier Inventaire

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Direction Culture et Patrimoine - Service de l'Inventaire général du patrimoine culturel Grand Horizon, 11-13 boulevard de Dunkerque, 13002 Marseille - 04 88 10 76 66