ensemble de machines à décortiquer dites meules

Dénomination de l'objet

Machine à décortiquer

Appellation d'usage

Meule

Titre courant

Ensemble de machines à décortiquer dites meules

Localisation

Provence-Alpes-Côte d'Azur ; Vaucluse (84) ; Carpentras ; 34 avenue Bel-Air ; moulin puis usine de sélection de semences et usine de produits agro-alimentaires (graineterie) : Maison Albert Simon dite Le Moulin, Graineterie Aimé Roux dite Usine de Souville, Etablissements Aimé Roux, Usine Bel Air, Fra Décorticage

Numéro INSEE de la commune

84031

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Carpentras

Canton

Carpentras

Adresse de l'édifice

Bel-Air (avenue) 34

Nom de l'édifice

Moulin puis usine de sélection de semences et usine de produits agro-alimentaires (graineterie) : Maison Albert Simon dite Le Moulin, Graineterie Aimé Roux dite Usine de Souville, Etablissements Aimé Roux, Usine Bel Air, Fra Décorticage

Référence Mérimée de l'édifice

IA84000453

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Emplacement de l’œuvre dans l’édifice

Rez-de-chaussée

Catégorie technique

Industrie liée à l'alimentation

Structure et typologie

À électricité ; matériau d'origine végétale (solide en grain, produit semi-fini)

Matériaux et techniques d'interventions

Métal : peint ; granite ; caoutchouc

Description matérielle

Les meules sont circulaires : un axe de rotation central les traverse chacune verticalement. Elles sont constituées principalement d'une partie fixe abrasive en granit en-dessous d'une partie tournante en caoutchouc. L'ensemble est situé à l'intérieur d'un bâti cylindrique en métal peint. Les graines à traiter sont introduites par le centre de la meule pour atteindre l'espace (réglable par un volant) entre le caoutchouc et le granit. Une action de frottement s'éffectue par la combinaison de la rotation et de la pression du disque de caoutchouc sur le disque de granit. Les graines cheminent progressivement vers la sortie centrale : une hélice en rotation sous le disque permet de racler et d'évacuer le produit vers une goulotte munie d'une vis d'Archimède, en direction des bluteries.

Dimensions normalisées

H = 200 ; d = 100

État de conservation (normalisé)

En service

Auteur de l'œuvre ou créateur de l'objet

Siècle de création

1er quart 20e siècle

Description historique

La ligne de décortication a été installée autour de 1920. Selon la tradition orale, la mise en place des premiers éléments de la ligne (structure en bois, meules) aurait été effectuée par des artisans italiens du fait de leur maîtrise des techniques de décortication. Cette ligne a été modifiée et améliorée au cours du temps : une meule a été retirée et vendue en 1927. Cette ligne a traité des graines fourragères et traite aujourd'hui principalement de l'épeautre. Le mécanisme est apparent : de nombreuses poulies en bois, reliées par des courroies en cuir pour certaines, sont actionnées par un moteur électrique ; cela rend son fonctionnement spectaculaire.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Intérêt de l'objet

À signaler

Cadre de l'étude

Dénomination du dossier

Sous-dossier

Intitulé de l'ensemble

Ligne de décortication dite le moulin

Référence de l'ensemble

IM84001431

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2001

Date de rédaction de la notice

2002

Adresse du dossier Inventaire

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Direction Culture et Patrimoine - Service de l'Inventaire général du patrimoine culturel Grand Horizon, 11-13 boulevard de Dunkerque, 13002 Marseille - 04 88 10 76 66