machine à humidifier : mouilleur intensif

Dénomination de l'objet

Machine à humidifier

Précision sur la typologie de l'objet - hors lexique

Mouilleur intensif

Titre courant

Machine à humidifier : mouilleur intensif

Localisation

Île-de-France ; Seine-Saint-Denis (93) ; Pantin ; 9 rue du Débarcadère ; minoterie appelée Grands Moulins de Pantin

Numéro INSEE de la commune

93055

Aire d'étude pour le domaine Inventaire

Pantin

Canton

Pantin Est

Adresse de l'édifice

Débarcadère (rue du) 9

Nom de l'édifice

Minoterie appelée Grands Moulins de Pantin

Référence Mérimée de l'édifice

IA93000093

Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire

En ville

Emplacement de l’œuvre dans l’édifice

Bâtiment du nettoyage, rez-de-chaussée

Catégorie technique

Industrie liée à l'alimentation

Structure et typologie

Matériau d'origine végétale (solide en grain, produit semi-fini)

Matériaux et techniques d'interventions

Métal

Description matérielle

En fin de diagramme (avant le dernier nettoyage dans les brosses à blé du 8e étage), les grains sont humidifiés par pulvérisation dans un mouilleur intensif. Le taux d'humidification varie en fonction du type de blé commandé et de la qualité de farine souhaitée.

Dimensions normalisées

H : 2,1 m ; l : 2,5 m ; la : 1,8 m (dimensions approximatives)

État de conservation (normalisé)

En état de marche

Inscription

Inscription concernant le fabricant

Précisions sur l'inscription

Inscription concernant le fabricant : Sangati.

Auteur de l'œuvre ou créateur de l'objet

Siècle de création

2e moitié 20e siècle

Description historique

Cette machine, destinée à la vente après la fermeture de l'établissement, a été acquise durant les années 1970 ou 1980. Auparavant, le blé était trempé dans des 'laveuses' et essoré au 2e étage, procédé exigeant une importante consommation d'eau.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Cadre de l'étude

Dénomination du dossier

Sous-dossier

Intitulé de l'ensemble

Circuit de nettoyage du blé

Référence de l'ensemble

IM93000252

Date de l'enquête ou du dernier récolement

2003

Date de rédaction de la notice

2003