Fourneau et alambic

Dénomination de l'objet

Fourneau ; alambic

Titre courant

Fourneau et alambic

Localisation

Auvergne-Rhône-Alpes ; Ain (01) ; Bourg-en-Bresse ; hôpital (hôtel-Dieu)

N° INSEE de la commune au moment de la protection

01053

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Rhône-Alpes

Canton

Bourg-en-Bresse

Nom de l'édifice

Hôpital (hôtel-Dieu)

Référence Mérimée de l'édifice

PA00116322

Emplacement de l’œuvre dans l’édifice

Apothicairerie, laboratoire

Catégorie technique

Fonderie

Matériaux et techniques d'interventions

: acier, fer ; cuivre

Description matérielle

Large meuble quadrangulaire à angles coupés, compartimenté en zones de chauffage de combustible et de chauffage et production de matière ; 2 hauts alambics à bec ; réservoir d'eau chaude à bec de cygne ; récupérateur de liquide ; tabouret.

Dimensions normalisées

H = 79 ; la = 183 ; pr = 143 ; dimensions du fourneau ; barre de suspension : la = 174,5 ; d = 2,5 ; alambic : h = 64 ; d = 38 ; bec : la = 64 ; réservoir eau chaude : h = 19 ; la = 42 ; pr = 16 ; robinet bec de cygne : h = 68 ; la = 76 ; pr = 16 ; coquemar : h = 17 ; d = 52 ; récupérateur de liquide : h = 69 ; d = 47 ; tabouret : h = 35,5 ; d = 47

État de conservation (normalisé)

Bon état

Précisions sur l'inscription

Fourneau, sur la façade à gauche : BOUTIER / ET CIE / SUCCESSEURS / DE / BAILLY / ET DE / FOURNET ; à gauche : PARIS / BOULEVARD / BEAUMARCHAIS / 70 ; à droite : LYON / QUAI DE / L'HÔPITAL / 36. Alambic, sur le cerclage de laiton doré : 1 / 1551 ; 1 / 1558 ; lettres AF incrustées incluses dans deux arcs de cercle.

Auteur de l'œuvre ou créateur de l'objet

Siècle de création

3e quart 16e siècle ; 19e siècle

Année de création

1551 ; 1558

Description historique

Les deux alambics sont respectivement datés 1551 et 1558. Le fourneau, sorti des ateliers de fonderies de la maison Boutier et Cie (filiale à Lyon) a été acquis en 1857 par l'Hôtel-Dieu. Les alambics ou cucurbite ont à l'intérieur un tuyau orienté vers le réfrigérant (tonneau placé contre le fourneau sur un tabouret) qui se remplit d'eau froide souvent renouvelée. Les alambics sont au nombre des quatre instruments principaux que le pharmacien utilise pour ses préparations. Un grand fourneau fournit la source de chaleur. L'alambic sert à toutes les opérations de distillation qui se font par élévation de la vapeur (ascensum). La matière à distiller est placée dans la partie inférieure de l'ustensile, la cucurbite, et mise à chauffer sur le fourneau, directement ou au bain-marie ou au bain de sable dans un bassin ; les vapeurs se condensent sur les parois du chapiteau et s'écoulent dans l'élément en col de cygne puis dans le récipient de refroidissement.

Statut juridique du propriétaire

Propriété d'un établissement public

Typologie de la protection

Inscrit au titre objet

Date et typologie de la protection

2013/09/10 : inscrit au titre objet

Précisions sur la protection

Avis favorable de la Commission départementale des objets mobiliers du 04/06/2013 pour une demande de classement

Référence(s) de publication(s)

Patrimoine hospitalier en Bourgogne, Somogy, Région Bourgogne service patrimoine, 2011, p.328. Apothicairerie, hôtel-Dieu Bourg-en-Bresse, Commission Apothicairerie de l'Office de Tourisme de Bourg-en-Bresse Agglomération, 2012. J.J. Virey, Traité de pharmacie théorique et pratique, Paris, 1847.

Sources d'archives et bases de données de référence

Base In Situ 1AU63 ; 1OM13219 ; Inventaire des meubles rustiques du centre hospitalier de Bourg-en-Bresse, 1985 n°179. Album n°2, ill. n°179.

Cadre de l'étude

Dénomination du dossier

Dossier individuel

Date de l'enquête ou du récolement

2015

Date de rédaction de la notice

2012