Ministère
de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoinefer à hosties
fer à hosties
Référence de la notice
PM37001659
Nom de la base
Patrimoine mobilier (Palissy)
Producteur
Monuments historiques
Date de création de la notice
23 avril 2020
Date de dernière modification de la notice
2 juillet 2025
Mentions légales
© Monuments historiques
Désignation
Titre figurant dans l'arrêté ou l'étude
fer à hosties
Producteur
Monuments historiques
Dénomination de l'objet
fer à hosties
Localisation au moment de la protection ou de l'étude
Localisation
Centre-Val de Loire ; Indre-et-Loire (37) ; Limeray ; église Saint-Saturnin
Canton
Amboise
Code INSEE de la commune
37131
Description
Domaine
Orfèvrerie et autres objets en métal
Catégorie technique
ferronnerie
Matériaux et techniques d'intervention
fer : forgé
Description matérielle
Objet du culte catholique lié à l’Eucharistie, le fer à hosties est un moule ressemblant à un gaufrier, utilisé pour la confection et la cuisson des hosties.
L’instrument, en fer, se compose de deux plaques quasiment carrées, articulées, fixées l’une à l’autre par un rivet – manquant – et de deux longs bras ou manches (l’un des deux est cassé). Pour cuire les hosties, la pâte est versée sur une des deux plaques préalablement chauffées : ici, sur celle comportant les matrices. Lorsque la pâte est cuite, on découpait les hosties avec un rondeau (emporte-pièce). Une seule plaque est gravée et présente cinq moules à hosties (matrices) en creux : trois grands (diamètre 6 cm) et deux plus petits (diamètre 3 cm).
Chaque matrice est entourée d’un anneau périphérique délimité à l’intérieur par une cordelette.