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fer à hosties

Monuments historiques

fer à hosties

Centre-Val de Loire ; Indre-et-Loire (37) ; Limeray ; église Saint-Saturnin

Amboise

37131

Orfèvrerie et autres objets en métal

ferronnerie

fer : forgé

Objet du culte catholique lié à l’Eucharistie, le fer à hosties est un moule ressemblant à un gaufrier, utilisé pour la confection et la cuisson des hosties. L’instrument, en fer, se compose de deux plaques quasiment carrées, articulées, fixées l’une à l’autre par un rivet – manquant – et de deux longs bras ou manches (l’un des deux est cassé). Pour cuire les hosties, la pâte est versée sur une des deux plaques préalablement chauffées : ici, sur celle comportant les matrices. Lorsque la pâte est cuite, on découpait les hosties avec un rondeau (emporte-pièce). Une seule plaque est gravée et présente cinq moules à hosties (matrices) en creux : trois grands (diamètre 6 cm) et deux plus petits (diamètre 3 cm). Chaque matrice est entourée d’un anneau périphérique délimité à l’intérieur par une cordelette.

Vierge ; ange ; Christ en croix ; saint Jean l'évangéliste ; agneau ; Dieu le père ; calice

Les empreintes des moules sont illustrées de reliefs en creux qui s’impriment sur le pain au moment de la cuisson : trois crucifixions, dont une avec saint Jean et la Vierge et une avec deux anges tenant des calices (recueillant le sang tombant des plaies du Christ ?) sur deux grands moules ; Dieu le Père, avec son Fils crucifié ; un agneau symbolisant le Christ, l'Agnus Dei.

l = 78 (bras complet), l = 47 (bras cassé) ; plaques : h = 13, la = 16

2023

14e siècle ; 15e siècle (?)

propriété de la commune

inscrit au titre objet

2017/03/28 : inscrit au titre objet

Commission départementale des objets mobiliers du 24 janvier 2017

dossier individuel