deux pressoirs à vin et ancienne vis du pressoir 1

Dénomination de l'objet

Pressoir à fruits (2)

Précision sur la typologie de l'objet - hors lexique

Pressoirs à vin

Titre courant

Deux pressoirs à vin et ancienne vis du pressoir 1

Localisation

Pays de la Loire ; Loire-Atlantique (44) ; La Haie-Fouassière ; château de Rochefort

N° INSEE de la commune au moment de la protection

44070

Canton

Vertou

Nom de l'édifice

Château de Rochefort

Référence Mérimée de l'édifice

PA44000064

Catégorie technique

Menuiserie ; mécanique

Matériaux et techniques d'interventions

Bois ; fer

Description matérielle

Deux pressoirs à vin à long-fût ainsi qu’une ancienne vis en bois. Les pressoirs à long-fût se caractérisent par la présence de deux arbres identiques et de même longueur : les long-fûts, qui sont montés en parallèle à la façon d’une énorme tenaille s’ouvrant à l’avant. Celui du bas, installé sous la haute maie, est fixe et sert de contrepoids au fût haut, mobile, qui joue le rôle de levier. De grands bas en bois, les maies, reçoivent le vin pressé. Pressoir 1 : les fûts mesurent 8 mètres de long pour une circonférence de 2,25 mètres ; les jumelles, 3,85 mètres de hauteur, tandis que la maie de pressurage mesure 2,60 sur 2,80 mètres, soit 7,28 mètres carrés (dimensions intérieures). Pressoir 2 : les fûts mesurent 5,70 mètres de long pour une circonférence de 2,25 mètres ; les jumelles, 3,40 mètres de hauteur, tandis que la maie de pressurage mesure 2,30 sur 2,80 mètres, soit 6,44 mètres carrés (dimensions intérieures). La vis en bois mesure 22 centimètres de diamètre et le pas de vis, 5,5 centimètres.

Dimensions normalisées

Voir description

Siècle de création

3e quart 18e siècle

Année de création

1750 ; 1761

Description historique

Ensemble daté vers 1750-1761. Le domaine de Rochefort est créé sous Louis XV par Charles de Goyon-Rochefort, frère du gouverneur de Nantes. Ce dernier repéra au sud de Nantes d’excellentes terres sur des coteaux très rocailleux, orientés au sud et surplombant la Sèvre Nantaise. Il eut l’idée d’y planter un vignoble de Bourgogne, y fit construire des pressoirs et des celliers ainsi qu’une "folie" de style Louis XV et le château de Rochefort, par l’architecte nantais Ceneray, vers 1750-1760, afin de pouvoir venir gérer ses terres confortablement. Le château et son domaine sont inscrits au titre des monuments historiques par arrêté pris en 2018 et appartiennent, par les femmes, à la même famille depuis l’origine. Le domaine conserve dans des bâtiments dédiés , deux pressoirs à long-fûts monumentaux, qui auraient servi jusqu’en 1922, dont l’un est daté de 1761. Le pressoir 1 est dans son local d’origine. Ce pressoir de château est le plus puissant et, sous réserve de datation à confirmer, probablement le plus ancien du vignoble nantais. A l’origine, ce pressoir était installé face à un second pressoir, tous deux séparés par une maie de foulage centrale installée devant la fenêtre par laquelle arrivait la vendange. La maie de foulage et le deuxième pressoir ne sont plus en place. La vis en bois a été remplacée par une vis métallique. Une partie de vis en bois est conservée dans le même bâtiment que le pressoir. Ce second pressoir aurait pu être déménagé afin d’installer un pressoir plus moderne. C’est sans doute l’autre pressoir conservé au château, pressoir moins important, formant un ensemble et qui possède une grande maie (3e en taille dans le vignoble). La vis en bois a également été remplacée par une vis métallique.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Typologie de la protection

Inscrit au titre objet

Date et typologie de la protection

2024/12/19 : inscrit au titre objet

Précisions sur la protection

Commission régionale du patrimoine et de l'architecture du 11/04/2024. Arrêté n°2024/DRAC/CRPA3/19.

Sources d'archives et bases de données de référence

Fiche de présentation / CAOA aveci illustration.

Cadre de l'étude

Dénomination du dossier

Dossier individuel