ensemble du matériel technique des glacières (23 machines)

Appellation d'usage

Matériel technique des glacières

Titre courant

Ensemble du matériel technique des glacières (23 machines)

Localisation

Grand Est ; Bas-Rhin (67) ; Strasbourg ; 5 rue des Moulins ; usine à glace : glacières de Strasbourg

N° INSEE de la commune au moment de la protection

67482

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Alsace

Canton

Strasbourg

Adresse de l'édifice

Moulins (rue des) 5

Nom de l'édifice

Usine à glace : glacières de Strasbourg

Siècle de création

4e quart 19e siècle ; 1ère moitié 20e siècle

Année de création

1897 ; 1903 ; 1912 ; 1930

Description historique

Jusqu'en 1880, les glacières en Alsace sont construites selon le modèle traditionnel d'entrepôts souterrains de glace hibernale. La première véritable usine à glace est créée à Schiltigheim en 1881 dans le contexte de l'expansion des grandes brasseries. Des 1897, Strasbourg se dote également d'une glacière située rue des Moulins. C'est la société Quiri, basée à Schiltigheim, qui se spécialise dans ces installations frigorifiques. La société ainsi créée, Klareiswerke zur Dunzenmuhle, compte parmi ses sociétaires la majorité des brasseurs, industriels et commerçants de la place concernés par la réfrigération.

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Typologie de la protection

Classé au titre objet

Date et typologie de la protection

1993/09/29 : classé au titre objet

Sources d'archives et bases de données de référence

Récolement OM privés 1993 (vu le 18 février 1993)

Photographies liées au dossier de protection

DOM

Cadre de l'étude

Dénomination du dossier

Dossier avec sous-dossier

Partie constituante

Machine liée à la production industrielle (23)

Références des parties constituantes étudiées

PM67000692 ; PM67000693 ; PM67000694 ; PM67000695 ; PM67000696 ; PM67000697 ; PM67000698 ; PM67000699