blutoir (bluterie rotative)

Dénomination de l'objet

Blutoir

Précision sur la typologie de l'objet - hors lexique

Bluterie rotative

Titre courant

Blutoir (bluterie rotative)

Localisation

Normandie ; Seine-Maritime (76) ; Aumale ; 2 - Aumale rue Saint-Lazare ; minoterie Lambotte

N° INSEE de la commune au moment de la protection

76035

Précision sur la localisation

Anciennement région de : Haute-Normandie

Canton

Aumale

Adresse de l'édifice

Saint-Lazare (rue) 2 - Aumale

Nom de l'édifice

Minoterie Lambotte

Référence Mérimée de l'édifice

PA76000062

Emplacement de l’œuvre dans l’édifice

3e étage (étage de comble)

Catégorie technique

Industrie liée à l'alimentation

Description matérielle

Cette bluterie se compose de deux caisses en bois et métal, à l'intérieur de chacune d'elle se trouve un tambour qui tourne sur son axe et dans lequel est introduit la boulange. Les parois latérales des tambours sont en gaze de soie d'inégale finesse. Les plus rapprochées de l'entrée de la boulange sont les plus fines. En vertu de la force centrifuge, quand les tambours tournent, les particules capables de passer dans les mailles de la soie la traversent pour s'accumuler dans les caisses qui les entourent. Elles sont divisées en compartiments correspondant aux secteurs de soie différente. Ainsi, le premier compratiment reçoit la fleur, le second la farine moins fine, le troisième le gruau, etc., et le dernier, le son. Le blutage est une opération renouvelée plusieurs fois.

Dimensions normalisées

H = 1600 ; la = 2000 ; pr = 1300

Inscription

Marque ; inscription concernant le lieu d'exécution

Précisions sur l'inscription

Marque : Société des anciens établissements G & A Cusson et Cie, Châteauroux (Indre).

Auteur de l'œuvre ou créateur de l'objet

Siècle de création

4e quart 19e siècle

Description historique

Appareil construit par les établissements G & A Cusson et Cie, établis à Châteauroux (Indre).

Statut juridique du propriétaire

Propriété privée

Typologie de la protection

Classé au titre objet

Date et typologie de la protection

2004/05/28 : classé au titre objet

Cadre de l'étude

Dénomination du dossier

Dossier individuel