Ministère
de la Culture
POP | Plateforme ouverte du patrimoinerâpe
râpe
Référence de la notice
A0338009308
Nom de la base
Collections des musées de France (Joconde)
Date de création
11 février 2019
Date de mise à jour
20 novembre 2024
Rédacteur de la notice
Laurence Jacquier ; Sandrine Guillaume ; Admin
Crédits photographiques
© Nancray ; Musée de plein air des Maisons Comtoises
Identification du bien muséal
Numéro d'inventaire
1993.16.157
Domaine
Dénomination
Appellation
couteau à raves, couteau à choux ou choucroute
Contexte de création - contexte historique
Période de création
Millésime de création
1850-1950
Utilisation / destination
Précisions sur l'utilisation
Pour réduire les aliments en petits morceaux
Description du bien muséal
Matériaux et techniques
Localisation
Nancray ; Musée de plein air des maisons Comtoises