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Plateforme ouverte du patrimoine
4 machines à distiller : chaudières dites cucurbites (chaîne de distillation d'eau-de-vie de Cognac)
Désignation
Dénomination de l'objet
Machine à distiller (4)
Précision sur la typologie de l'objet - hors lexique
Chaudière
Appellation d'usage
Cucurbites
Titre courant
4 machines à distiller : chaudières dites cucurbites (chaîne de distillation d'eau-de-vie de Cognac)
Localisation
Localisation
Nouvelle-Aquitaine ; Charente-Maritime (17) ; Saint-Hilaire-de-Villefranche ; distillerie
Numéro INSEE de la commune
17344
Aire d'étude pour le domaine Inventaire
Charente-Maritime
Lieu-dit
Chez Chiron
Nom de l'édifice
Distillerie
Référence Mérimée de l'édifice
IA17000355
Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire
En écart
Emplacement de l’œuvre dans l’édifice
Dans l'atelier de fabrication
Description
Catégorie technique
Industrie liée à l'alimentation
Structure et typologie
Produit élaboré d'origine végétale (liquide ; produit semi-fini)
Matériaux et techniques d'interventions
Cuivre
Description matérielle
Ensemble de quatre récipients cylindriques en cuivre étamé d'une capacité de 14 hl reposant sur des fours carrés en brique réfractaire les englobant jusqu'au niveau de leurs chapiteaux. Ces derniers, sortes de dômes en cuivre étamé, fixés par 4 écrous, forment les couvercles des chaudières. Ils entraînent toutes les vapeurs sans laisser s'échapper les effluves qui constituent le bouquet. Les fourneaux étaient alimentés au bois jusqu'à leur transformation dans les années 1990 pour fonctionner au gaz.
Dimensions normalisées
H = 195 cm ; l = 215 cm ; la = 215 cm
État de conservation (normalisé)
En état de marche
Historique
Auteur de l'œuvre ou créateur de l'objet
Lieu de création
Poitou-Charentes, 16, Jarnac
Siècle de création
4e quart 19e siècle
Description historique
La partie en cuivre des quatre chaudières a vraisemblablement été fabriquée vers 1890 par Victor Lacroix, chaudronnier à Jarnac (Charente).
Statut juridique et protection
Statut juridique du propriétaire
Propriété privée
Références documentaires
Cadre de l'étude
Dénomination du dossier
Sous-dossier
Intitulé de l'ensemble
Chaîne de distillation d'eaux-de-vie de cognac
Référence de l'ensemble
IM17003964
Date de l'enquête ou du dernier récolement
1999
Date de rédaction de la notice
1999
Adresse du dossier Inventaire
Région Nouvelle-Aquitaine - Service du Patrimoine et de l’Inventaire, site de Poitiers - 102, Grand'Rue - 86020 Poitiers - 05.49.36.30.07
