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Plateforme ouverte du patrimoine
Machine à séparer physiquement : blutoir
Désignation
Dénomination de l'objet
Machine à séparer physiquement
Précision sur la typologie de l'objet - hors lexique
Blutoir
Titre courant
Machine à séparer physiquement : blutoir
Localisation
Localisation
Grand Est ; Bas-Rhin (67) ; Voellerdingen ; 31 rue du Moulin ; moulin à farine
Numéro INSEE de la commune
67508
Précision sur la localisation
Anciennement région de : Alsace
Aire d'étude pour le domaine Inventaire
Sarre-Union
Canton
Sarre-Union
Adresse de l'édifice
Moulin (rue du) 31
Nom de l'édifice
Moulin à farine
Référence Mérimée de l'édifice
IA67006034
Milieu d'implantation pour le domaine Inventaire
En village
Emplacement de l’œuvre dans l’édifice
3e étage de l'atelier de fabrication
Description
Catégorie technique
Industrie liée à l'alimentation
Structure et typologie
Matériau d'origine végétale (solide en grain, produit semi-fini)
Matériaux et techniques d'interventions
Bois ; fer
Description matérielle
Cette machine se compose d'un bâti en bois enserrant un tambour recouvert de nylon et formant tamis. Auparavant on utilisait de la soie. Deux panneaux de visite amovibles à claire-voie sont ménagés sur chacune des deux faces de la partie supérieure du bâti. De petites trappes de visites sont également présentes en partie inférieure. Elle a pour fonction le tamisage de la farine après son passage dans les broyeurs à cylindres.
Dimensions normalisées
H = 150 cm, l = 295 cm, la = 87 cm
État de conservation (normalisé)
En service
Inscription
Inscription concernant le fabricant
Précisions sur l'inscription
Inscription concernant le fabricant : SCHNEIDER JAQUET et Cie/MÜHLENBAUANSTALT/STRASSBURG
Historique
Auteur de l'œuvre ou créateur de l'objet
Lieu de création
Lieu d'exécution : Alsace, 67, Strasbourg
Siècle de création
1er quart 20e siècle
Année de création
1903
Description historique
Cette machine a été construite par Schneider Jaquet et Cie de Strasbourg au début du 20e siècle. Elle est installée en 1903 au moment de la modernisation du moulin par Adam Dahlet.
Statut juridique et protection
Statut juridique du propriétaire
Propriété privée
Observations
Ce système de tamisage constitue l'étape technique antérieure aux plansichters qui, après la deuxième guerre mondiale, ont progressivement équipés les moulins alsaciens encore en activité. Ce blutoir est associé à trois machines du même type toujours en fonction.
Intérêt de l'objet
À signaler
Références documentaires
Cadre de l'étude
Dénomination du dossier
Sous-dossier
Intitulé de l'ensemble
Chaîne de production de farine
Référence de l'ensemble
IM67017221
Date de l'enquête ou du dernier récolement
2005
Date de rédaction de la notice
2005
Adresse du dossier Inventaire
Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
